Ha ünnep, akkor bikavér. A rubinszínű szekszárdi. Liszt
Ferenc kedvenc bora. IX. Pius pápa gondűző „gyógyszere”.
„Egészségemet, víg kedélyemet csak ez tartja fent!” – e
szavakkal áldotta meg valaha az egyházfő a szekszárdiak borát, az ünnepek és az
ünnepélyesé varázsolt hátköznapok e nemes nedűjét.
A Hírnök borzsűrije megerősíti: „a Selection borok a Bodri
pincészet csúcsborai, amelyek csak különlegesen magas minőséget elérve kerülnek
forgalomba.” A tételek mindegyike sorszámozott hátcímkével ellátott, azaz
majdhogynem személyre szóló csoda.
A szekszárdi Faluhely-dűlőben terméskorlátozással termelt,
Kékfrankos, Merlot, Cabernet Sauvignon és Kadarka szőlőből készül. A héjon
történő erjesztés után a selection minőségű színlevek külön-külön kerültek
részben első töltésű, közepes égetésű tölgyfahordókba, amelyben másfél évig
érlelődtek. Házasításuk után további fél év érlelés következett és csak ezután
vált aktuálissá a palackozás.
„Nagy bor” – summázhatjuk. Olyasféle nedű, ami szinte
bármelyik karácsonyi ünnepi étekhez passzol. Ámbátor nagyon megy a szilveszteri
bulin feltálalt vörösboros marhalábszár pörkölthöz is pásztortarhonyával.
