Egy amerikai magazinban figyelemre méltó gondolat jelent
meg: az újinfluenza ellen nem csak a vakcinát ajánlják, hanem a fehérbort is.
Az orvosi tanács szerint, ha valaki jó minőségű bort vagy forralt bort iszik
(az ajánlott mennyiség: 2
deciliter / nap), megúszhatja a világjárványt.
De mi magyarázza a fenti tételt? Nos, a tengerentúli
szakemberek állítják, hogy a jó minőségű fehérborban „tempózó” qercetin és
sikiminsav a titok nyitja, s nem maga az alkohol. Az említett összetevők 30-40
mg-os mennyiségben bújnak meg a borban, literenként. Igaz, akinek arra van
gusztusa, idevéssük, hogy: a fehérbor mellett kitűnő quercetin forrás a
tőzegáfonya is… Amúgy a sikimsav – vallják az orvosok – roncsolja az
influenzavírus által használt neuraminidáz nevű enzimet, így mentve a
menthetőt.