Keszthely büszkesége, nevezetessége a Hotel Bacchus, ahol még a szobákat is egy-egy szõlõfajtáról, borcsodáról nevezték el. Ezerjó 104, Fehér Gohér 105, Leányka 107, Pozsonyi Fehér 108, Cirflandi 109 - íme, néhány a lakótereknek azonnal egyedi jelleget kölcsönzõ, önálló stílust adó megnevezés. Az ajtókon faragott fatáblácskák jelzik, hová tért be a megfáradt utazó, aki amúgy garantáltan kipiheni magát Keszthely eme mesevilágában, amely kulináris kegyhely, bormúzeum is egyben. A  Hotel Bacchus ékköve a Balaton és a Bakony hegység ölelésében elhelyezkedõ patinás városnak, Keszthelynek. De nyugodtan hozzátehetjük, hogy Magyarország idegenforgalmi térképén is külön jelzést, kiemelést érdemelne. Mert igazolja, hogy egy családi vállalkozás kemény munkával képes olyan értéket teremteni napjainkban is, amely szellemi értelemben jelentõs produktumnak számít.Ennek a háznak ugyanis lelke van. Ahogy lelke van ama boroknak is, amelyet a Hotel Bacchus tulajdonosa, a Bezerics-család, illetve a Keszthely-kertvárosi Tomaji soron fellelhetõ Németh Borház jegyez. Déja Vu Cuvée-költeményük idén a Pannon Bormustrán és a VinAgórán is bearanyozódott. Kóstoltam, így megerõsíthetem, hogy fenséges portéka! Mint ahogy remekmû a keszthelyi bormúzeumban ugyancsak megízlelhetõ Salla Cuvée (2007), vagy éppen a Cabernet Sauvignon (2008). És akkor még nem is szóltunk a Cserszegi fûszeresrõl…Múlt és jelen egy pincében. Simonics József kádár szerszámai, fahordók, palackok sora a mélyben. A hûsben. A földszinten pedig Bormúzeum-étterem várja az üdülõt és a betérõ vándort egyaránt. A konyhában parádésan ötvözik a helyi, hagyományos specialitásokat, valamint a korszerû európai konyha fogásait! Sajtjaik, leveseik, pisztrángjuk, pontyuk világszenzáció – állítom! A kínálat mellett a személyzet figyelme, odaadása, stílusa is megér egy mondatot. Ritka nálunk (Magyarországon) az ilyesmi, mint a fehér holló. Úgyhogy becsüljük meg a Bacchust. Amely nemcsak nevében hangzatos. Méltó a Balaton nyugati medencéjének egyik legismertebb borászatához. Szabó Zoltán Attila (Hírnök magazin)
A Hotel Bacchus címe: 8360 Keszthely, Erzsébet királyné u. 18. Minõségi megerõsítésMunkatársunk pártatlanságát és tényszerûségét ellenõrizendõ, a lap fõszerkesztõjeként magam is teszteltem a Bacchus szolgáltatásait – amolyan kétnapos, Hírnökös lazítás volt, de ezt tagadjuk, hiszen munka volt a javából. Az elsõ napon diétáztam, ezért csak egy kemencében sült csülköt teszteltem – kizárólag olvasóink kedvéért. Nos, bevallom, rég ettem ilyen finomat. Igazi házias, nevéhez illõen kemencés zamata volt. A második napon, az intézmény méltán híres Bormúzeumában tartott nekünk borkóstolót Kardos Balázs, aki nem csak a különleges nedûket töltögette, hanem rengeteg érdekességet is mesélt a borokról és azok kultúrájáról, s természetesen az általunk ízlelgetett nedûk történetérõl is mindent megtudhattunk. Az alaptól kezdtük, s egyre ízletesebbeket kóstolhattunk – összesen hat félét –, amelyek közül a legutolsó jelentette a csúcsot, a Déja Vu Cuvée. Minden eddig általam kóstolt bor közül ez viszi a pálmát, amit tetézett, hogy édes fajta. Bár a kóstoló alatt fogyasztott bor mennyisége igen csekély volt, mégis kívánták a vacsit, így egy kis gombócleves és cigánypecsenye a Gundel palacsintával tetézve számomra gasztronómiai csúcsot jelentett. Másnap nyugodt szívvel ajánlottam az angol turistáknak, akik útközben megszólítottak és arról érdeklõdtek, hol kaphatnak igazi magyaros ételeket…Meggyesi (Hírnök magazin
 ) |
