Nemzetközi szakmai konferencia
|
 Nemzetközi Szakmai Konferencia az élelmiszerágazatról – hangsúlyosan a Tejiparról
Az ÉDSZ tejipari tagozata üdvözli a kezdeményezést, hogy a tejágazatban együttműködés
kezdődhet, kezdődik a szakma képviselői között.
2008. április 23-án az FVM szervezésében hazai és külföldi előadók közreműködésével szakmai konferenciára került sor.
Besenyei Ferenc a Tejtermék Tanács elnökhelyettese bevezetőjében felvázolta az EU csatlakozás óta eltelt időszak történéseit. Kiderült, hogy a tejágazatban is „ mélyrepülés” kezdődött el. Ennek a folyamatnak a megállítására szólított fel minden szereplőt. (termelő+feldolgozó+kereskedelem+munkavállalók) A piaci verseny kiéleződött, a hazai termelőknek egyre szűkül a piaca, mert az import gyorsabb ütemben növekszik, mint az export. Egyre több feldolgozót zárnak be, ami jelzés arra, hogy a magyar tejipar folyamatos átalakuláson megy át. Tehát létfontosságú a párbeszéd minden szereplő között.
Az elkövetkező időszakban a magyar tejtermékek fogyasztása növelése lenne a cél. Az iskolákban a gyerekekkel a tej és termékek ismertetése és fogyasztására felhívni a figyelmet, tudatos marketinggel lehetne az említett növekedést elérni.
Hollandiából érkezett előadó : Jan van Roekel a tejtermékek életútját emelte ki a termelőtől a fogyasztó asztaláig. Bizalmat ki kell építeni a fogyasztók felé, főként a magyar élelmiszerek iránt.
Ványa Magdolna
ÉDSZ elnök
|
|
|
|
