Jövő szombaton, július 17-én
kilencedik alkalommal rendezik meg a jászberényi Margitsziget árnyas fái alatt a népi
ételek főzőversenyét. A Jászsági Vendéglátók Egyesülete minden évben valamilyen
honi hagyományt igyekszik erősíteni. Idén rackából készült pörkölt lesz a
különlegesség. Egy jászfényszarui tenyésztő segít abban, hogy ez a régi magyar
juh újra népszerű lehessen, még ha az állománya egy példánya emiatt el is fog
halálozni.
Bobák József, az egyesület elnöke
az idei készülődésről elmondta, a hagyományos zsűri fogja az értékelést
végezni. Most is három kategóriában hirdették meg a versenyt, a Jászsági
Inyesmester címért érdemes most is bográcsot ragadni, vagy süteményt készíteni.
Az idei év újdonsága lesz, hogy négy szakképző iskola egy-egy csapata is ringbe
száll. A Draveczky Balázs – az asztali örömök historikusa- emlékét őrző alapítvány a szakoktatóknak is
rendez versenyt. A Balázs mester díjas szakoktatók intézményeiből hívtak meg
egy-egy csapatot, így szolnoki, kecskeméti, nyíregyházi és jászberényi diákok
csapatai is megméretik magukat. Számukra elvárás, hogy Balázs mester valamely
receptjét alaposan tanulmányozva igyekezzenek remekelni.Az ő teljesítményüket külön fogják értékelni.
Az elmúlt években a verseny során
alkalmazott kóstolójegy nagy sikert futott be. A 400 forintos jegy arra ad
lehetőséget, hogy a közönség megkóstolja mi is fő a bográcsban, s akár több
jegyet váltva egész menüsort ehet végig a verseny során. A versenyzők pedig a
közönségdíjat nyerhetik el, hiszen akinek legtöbb kóstolójegye gyűlik össze,
azé a díj.
A versengő csapatok mellett sok más szórakozásra
is lesz lehetőség, három nótaénekes és egy cigányzenekar szolgáltat műsor. De
Tukacs Roland világbajnok pékmester is itt lesz látványpékségével és
langallójával. Aki más ízekre vágyik Vágó Tibor éttermében rendelhet.
Bobák József elmondta, 40-50
versenyző csapatra számítanak most is. A Jászágón rendezett jász világtalálkozó
főzőbajnokai, egy cserkeszőlői csapat is eljön Jászberénybe. Fontos a rendezők
számára, hogy a családias hangulatot és a népi ételkészítés hagyományait,
értékeit megőrizzék, de az is, hogy Draveczky Balázs emlékét őrizzék, ápolják.
