Jászberényben, a Fürdő utcai, egykori Fecske-malom végóráit tulajdonképpen az EU-s
szabványok indították el. Az 1882-ben alapított malmot nem lehetett az új
normák szerint bővíteni, korszerűsíteni, s a szállítás is sok gonddal járt. Nemcsak
a malom tulajdonosának, de a környéken élőknek is sok gondot okozott már az
ottani termelés. Ma már nincs benne se liszt, se búza, kipakolták a raktárait.
A gépek arra várnak, hogy leszereljék őket, az épület pedig új tulajdonosra, új
feladatra.
A Nyíl utca végén, azonban ott
magasodik, fehérlik egy új létesítmény, Közép-Európa egyik legkorszerűbb malma.
Tulajdonosa ennek is Szatmári Zoltán. Az új malom június 10-e óta működik. Azzal
kezdtük a beszélgetést, hogy gazdasági válság idején miként vállalt egy ilyen hatalmas
beruházást, hiszen az új malom 1,6 milliárd forintba került. Ehhez hasonló nagy
léptékű gazdaságfejlesztés Jászberényben csak az Electroluxnál és a
Jászplasztiknál történt az elmúlt évek során.
-Több dolgot is mérlegelni kellett.
Magyarországon a malomipari kapacitás nagyobb, mint amire szükség van. Tehát
kockázatos a kapacitás bővítését fontolgatni. A malomipari termékek ára lefelé
mozog, ami szintén nem kedvező tendencia most. A Szatmári Malom Kft. mindig is
a hazai malomipari cégek élmezőnyében volt. Ezt a pozíciót nem akartuk, akarjuk
feladni. Nagy a piaci verseny is, melyben az marad talpon, aki korszerűen,
hatékonyan, kevés emberrel, kiegyenlített jó minőséggel és kis környezeti
terheléssel dolgozik. Hosszú távon csak így éri meg. A Fürdő utcai malom
helyett ezért létesítettünk egy, pillanatnyilag a legmodernebb technológiával felszerelt,
megfelelő helyen épült, korszerű és hatékony, az EU-s szabványoknak és a hazai
előírásoknak is mindenben megfelelő üzemet. A régi malom éves termelése 15 ezer
tonna volt, az újé 70 ezer tonna – mondta el Szatmári Zoltán.
Az új
létesítmény más paramétereit is megtudtam. A Földművelési és Vidékfejlesztési Minisztérium
2008. évi, mezőgazdasági termékek értéknövelése célú pályázatán kb.200 milliós
támogatást nyertek a korszerű csomagoló- és zsákolórendszer, illetve a
minőségellenőrzéshez elengedhetetlen mintavételi és laboratóriumi háttér
kialakításához. Ezt úgy kell elképzelni, hogy a csomagolás teljesen
automatikus, egy dolgozót igényel csupán, aki a gépsorok által raklapra rakott készterméket
mozgatja, és egy műszaki munkatársat, aki felügyeli a rendszert.
Az új malom
építéséhez 2008 elején kezdtek hozzá. Műszaki tartalmában is jelentős ez a
létesítmény. A malom épületének két oldalán egy-egy silócsoport helyezkedik el,
mely csúszó-zsalus technológiával készült. Ilyenre mintegy 30 éve nem került
sor Jászberényben. E két épületrészhez speciális alapozásra is szükség volt.
A
hatékonyságot mutatja, hogy búzából a Fürdő utcában 74-75 %-os volt a
lisztkihozatali arány, az új malomban ez 78-79 %-os lesz. A modern technológia,
a gazdaságos üzemeltetés, a kiegyenlített minőség, a kisebb környezeti terhelés
mind elvárás volt a létesítéskor. A számítógépes vezérlés, a teljes
automatizálás szintén a kor követelménye. Újdonság az új üzemben a lisztkeverő
vonal, ami komplett készlisztet „állít elő”. A rendszer programozása szerint
állíthat elő mikro- és makrorészecskék – liszt és adalékanyagok - különböző
adagolásával a vevők kívánsága szerinti lisztet. Állandó lett a termelés
folyamatának minőségellenőrzése. Automatikus mintavevő-készülékek állnak
rendelkezésre.
Ha az üzembe
benézünk csillogó csőerdő, tartályok, berendezések látványa tárul elénk, s
szinte patika-tisztaság fogad. Egy malom legfontosabb berendezései a
hengerszékek és a darapad is csillog-villog. A beépített mérlegeken is csak a
digitális kijelzők villognak. Minden zárt rendszerben halad. Az emberi
beavatkozásra szinte nincs is szükség, de azért dolgoznak molnárok, s más
szakemberek az üzemben. A Fürdő utcai csapat teljes létszámmal átjött, s a megnövekedett
szállítási igény miatt 10-15 fős létszámbővítésre is sor kerül ez év végéig. A
malom teljes kapacitását akkorra éri majd el.
Az évi 70ezer tonna kapacitáshoz persze búzára van szükség,
majd a liszt értékesítésének megszervezése sem mellékes. Ezzel folytattuk a
beszélgetést.
-A búzát a környékbeli, főleg jászsági
termelőktől, gazdaságoktól vásároljuk fel. Az idei búza közepes minőségű, a
termésmennyiség is közepes, s az ára is hasonló. A liszt értékesítésében
Magyarország mellett fontos számunkra Románia, oda is értékesítünk. Az EU-
piacára is szeretnénk kijutni, ezen dolgoznak már kollegáim.
-Nem kerülhetjük meg a válsággal kapcsolatos
kérdéseket sem. A malomipari tevékenységben mi okozza a problémát?
-A magas kamatok, a forint gyengélkedése. A
malmok működéséhez – a mi esetünkben Kiskunhalas, Veszprém és Jászberény - 5-6
havi gabonamennyiséget tárolunk általában. Ezt felvásárolni csak hitel
segítségével tudjuk. Ismert, hogy a gabonát nyáron vásároljuk, a lisztet egész
évben folyamatosan értékesítjük, azaz a pénzügyi ciklusok eltérnek egymástól. A
pénzünk tulajdonképpen a tárolókban áll szinte fél évig. A mostani gazdasági
helyzetben számunkra az okoz nehézséget, hogy a hitelek drágák, a kamatok
magasak. Ez fékezi tulajdonképpen a gazdasági folyamatokat. Ezen kellene
változtatni. Azonban reméljük, hisszük, hogy a jövő felé vezető úton a
leghelyesebb lépést tettük, tesszük meg annak érdekében, hogy biztosítsuk cégünk,
dolgozóink jövőjét, és elérjük a magunk elé kitűzött célokat!
