Március 29-én rendezték meg Szolnokon a III. Pelikán Kupa gasztronómiai
versenyt felnőtt és tanuló cukrászok, szakácsok és pincérek részére. Ez a
verseny ebben az évben már országos méretű volt. Érkeztek versenyzők Győrből, Budapestről,
valamint a megye több településéről és Szolnokról. A három szakmában összesen
64 csapat indult.
A Klapka György Szakközép- és Szakiskola
gasztro klubos pincér tanulói díszterítés kategóriában vettek részt a
versenyben. Két díszasztalt kellett elkészíteni.
Mátyás király trónra kerülésének 550. évfordulóra alkalmából rendezett ünnepi
gálavacsorát állított össze Varga Mariann és Bajdik Andrea. A reneszánsz kornak
megfelelő, - de a mai igényeket is kielégítő- ételeket és a hozzá illő italokkal
kellett menükártyára rendezni szigorú szakmai előírásoknak megfelelően, majd
megteríteni az asztalt, és háttér dekorációval megadni a kor hangulatát és
harmóniáját.
A másik díszasztalon Tarnay
Alajos jászberényi származású zeneszerző, zenetanár halálának 75. évfordulójára
rendezett díszebédet mutatták be Ulaki Alexa és Fejes Nikolett 12. osztályos
tanulók. A korszerű stílusban készült asztalon az abrosz a zongora billentyűit
jelenítette meg fekete alapon fehér átvetőkkel, hangjegyekkel, a háttér
dekorációt kottatartó és egy a századfordulóra jellemző gramofon adta.
Mindkét csapat
teljesítményét aranyéremmel díjazta a zsűri, s a Tarnay asztalt még különdíjjal
is jutalmazta. Felkészítő tanáruk Bobák József volt.
A versenynek, azonkívül, hogy
sikerélményt nyújt, egyéb hozadéka is van, például a felkészülés alatt végzett
kutatómunka során szerzett ismeretek, a szakmai ismeretek finomítása, étel- és
italismeret fejlesztése, nyilvános szereplés, kommunikáció stb. Ezért is
szerepelnek rendszeresen a klapkás tanulók a különböző szakmai versenyeken,
mondta el Bobák József. Az is igaz, hogy ez oktatónak és diáknak egyaránt plusz
munka, de megtérül a fáradozás, hiszen az életben ezeket a tapasztalatokat
kamatoztatni lehet.
KE
|