A szegedi tizedikes kis „aranyosok” a szakmaválasztás előtti utolsó hónapot is mérlegeléssel töltötték. Ezért látogattunk el a Krúdy Gyula Szakiskola kabinettermébe, ahol a felszolgálók szakmai gyakorlati képzésébe nyertünk bepillantást. Ki gondolta volna, hogy a felszolgálók amellett, hogy az étkezési etikett legkifinomultabb ismerői, legalább annyira ismerik az ételek alapanyagait és elkészítésük módját, mint az általuk ajánlott italok termesztőinek és az adott évjáratnak az adottságait. Nem csupán a rendelést veszik fel szakavatottan, de menüt állítanak össze ünnepi alkalmakra, ételeket ajánlanak ízlésünknek megfelelően. Persze lehet blöffölni, de az ízek harmóniája vagy éppen káosza elárulja a kontárokat…

Publikálta Szeged, Városi Kollégium

További cikkek a szerzőtől >>> Levél küldése a szerzőnek >>>