A rendszerváltás óta sorra szűntek meg egykor igen népszerű, forgalmas vendéglátóhelyek Szombathelyen. A Rózsafa, a Pelikán, a Gyöngyös Étterem és a Savaria szálló után idén év elején bezárt a Kis Mackó is, de a bérleti díj szorításában borotvaélen táncol a VAOSZ Vendéglő jövője is.

Szombathely nagy hagyományú, patinás és közkedvelt vendéglátóhelyei közé tartozik a főtéren lévő VAOSZ Vendéglő, amelynek neve összeforrt a mellette lévő tekézővel. A családias vendéglátóhely helyzete sem könnyű, nemcsak a kemény konkurenciaharc, a fizetőképes kereslet csökkenése, de a bérleti díj mértéke miatt sem.  A tulajdonos Szombathelyi Egyházmegye ugyan vállalta, hogy az éves befolyt bérleti díj nagyjából 20 százalékát visszaforgatja fejlesztésbe, ez azonban az elmúlt 15 évben csak részben valósult meg. A bérlőnek pedig nemigen futja fejlesztésre is. Ugyanakkor a színvonalat tartani kell(ene). A dologban a nonszensz, hogy míg a helyiséget a bérlőnek az egyház adja, addig a teljes berendezés az üzemeltető tulajdonában van. Ez a 22-es csapdája.

Jól tudja ezt az egység üzemeltetője, a tapasztalt, elismert vendéglátós, Mészáros Gábor ( első képünkön) is, aki a szakma szeretetével, a hagyomány ápolásával igyekszik életben tartani a hajdan jelentős forgalmú vendéglőt. Az étlap magyaros maradt, a vadból és szárnyasokból készült ételek különösen népszerűek, de sok egyéb mellett halételekkel és természetesen egytálételekkel is tudnak szolgálni. A forgalom szempontjából itt is fontos a menüs étkeztetés. Egyféle menü van ugyan, de az szombaton is igényelhető. A kor kihívásainak megfelelőn pedig már bizonyos étkezési jegyekkel és üdülési csekkel is lehet fizetni. Továbbra is szívesen vállalják fel kisebb-nagyobb csoportok rendezvényeit , legyen szó esküvőről, érettségi találkozóról, családi vagy munkahelyi eseményről, nőnapi buliról. Nyáron pedig kényelmes, hangulatos kerthelyiség várja a vendégeket. Különösen megbecsülik az egyre csökkenő számú, visszatérő vendégeiket, akik még mindig ragaszkodnak a VAOSZ-hoz.

Ha nem sikerül a püspökséggel mielőbb egyezségre jutni – akik „kötik az ebet a karóhoz”- , akkor előbb-utóbb ezt a régi, szervesen a városhoz tartozó, hányatott sorsú vendéglátóhelyet is csak múlt időben fogják emlegetni. Mészáros Gábor mindenesetre már komolyan gondolkodik azon, hogy átadja a bérleti jogviszonyt másnak. Mint mondta, egyre nagyobb követelmények, szorítások közepette dolgoznak, no meg csaknem öt évtizedes vendéglátós múlt után már eljött az ideje a megpihenésnek. Folytassa a

Publikálta null
		Helyilap Szombathely Online Kistérségek Szombathelyi Kistérség Területfejlesztési Önkormányzati Társulások Szombathely Megyei Jogú Város és Kistérsége Területfejlesztési Társulása Tudósító Lendvai Emil Takács Gábor Választókerület(ek) Vas Megye 01. számú Országos Egyéni Választókerület Vas Megye 02. számú Országos Egyéni Választókerület Vállalkozások H&H Pénzügyi-Hitel-Díjbeszedés-Betétügylet Közvetítő Iroda