|
A nemzetközi hírű gyógyfürdővel rendelkező Bük nagyközség népszerű, patinás helye a Vadásztanya Vendéglő. A családias hangulatú, igazi vendégbarát hely megérdemli, hogy – stílszerűem szólva – „vadásszanak rá". Pereznyák Ferenc és felesége, Zsuzsa gondoskodik arról, hogy aki ide egyszer betért, kellemes emlékekkel távozzon.
 Bük Csepreg felé eső részén, a Nagy Pál utcában évtizedek óta nagy a gépjárműforgalom a Vadásztanya Vendéglő környékén. Nem véletlenül. Már külső megjelenésében is vonzó a hely, belső miliőjéről már nem is beszélve.
- Tizennyolc éve működtetjük feleségemmel családi vállalkozásban ezt az egységet, de a teljes személyzetben több családtag is megtalálható- meséli a több évtizedes vendéglátós tapasztalattal bíró Pereznyák Ferenc, aki nejével (képünkön a házaspár) együtt keményen kiveszi a részét nemcsak a szervező, irányító, de a konkrét napi munkából is. – Bük-Bükfürdő egyre jobban fejlődik, újabb és újabb egységek nyílnak, ezért az élesedő konkurenciaharcban „fel kell venni a kesztyűt”. Fontosnak tartom, hogy ne csak a külföldi, de a hazai vendégek is felkeressenek bennünket, és jól érezzék nálunk magukat. Az idők folyamán főként „német ajkú” vendégekből természetesen kialakult egy törzsvendégkör, amelynek a megtartása az igazi kihívás. Utazási irodákkal is kapcsolatban állunk. Ide nagyrészt az idősebb korosztály jár, hiszen a gyógyfürdő is elsősorban őket vonzza. Csupán a jelenlegi vendégkörre azonban nem lehet a jövőt építeni, fontos az újabb és újabb potenciális vendégek megnyerése. Az egység családias, barátságos, a személyzet igyekszik személyes kontaktust kialakítani a törzsvendégekkel, s azon lenni, hogy az alkalmi is törzsvendég legyen.
 A Vadásztanyában járva azt lehet tapasztalni, hogy nem is csoda, ha a vendég vissza akar térni. Úgymond élettel teli a vendéglő, amelynek csodálatos, a hely jellegének megfelelő berendezése, díszítése van. Tágas, világos termek, stílszerű világítás, halk zene. Mi kell még. Ja igen, kiváló ételek, amiből aztán nincs hiány.
 - Vadásztanya lévén a hagyományos ételeken kívül többféle vadétellel, specialitással is tudunk szolgálni – állítja a főnök úr. - Az újházi fácánlevestől a vadragu-levesen át a vaddisznóból és szarvasból készült ételekig széles választékkal állunk a vendégek rendelkezésére. Igen népszerű a szarvas sült vörösboros barnamártással, házi burgonyafánkkal és áfonyalekvárral. Persze nem hiányozhatnak az étlapról a sertés, marha és baromfihúsból készült ételek sem.
A Vadásztanya 200 főig alkalmas rendezvények lebonyolítására, májustól pedig 250 férőhelyes kerthelyiség is várja a hazai és külföldi vendégeket. A Vadásztanya nem egy a sok közül, hanem A VENDÉGLŐ.
Publikálta
null |
 |
|
|
|
|
Helyilap
Kistérségek
Területfejlesztési Önkormányzati Társulások
Tudósító
Választókerület(ek)
Vállalkozások
|
|
