|
Az Alpokalja gyöngyszemének is nevezett Kőszeg belvárosában egy portáljában is törökös kinézetű, színvonalas vendéglátóhely hívja fel magára a figyelmet. Az egykori kis kávézóból mára egy többfunkciós, a vendéglátás magasiskoláját nyújtó kávéház lett.
 A negyven éve a vendéglátós szakmát művelő Déri Károly és neje 1988 márciusában nyitotta meg Kőszeg főterén az Ibrahim nevet viselő kis kávézót. Az egységet az 1532-es török ostrom nevezetes alakjáról, II. Szulejmán szultán fővezéréről, Ibrahim pasáról nevezték el.
- Körmenden kezdtem a pályafutásomat – meséli az egyik hangulatos helyiségben Déri Károly, aki a vasi vendéglősök klubjának egyik alapító tagja és soros elnöke is volt. - Megfordultam Szentgotthárdon és a Balatonon is. 1976-ban nősültem, ekkor kerültem a kőszegi Struccba, ahol üzletvezető-helyettes voltam. 1982-től 1994-ig a belvárosi Bécsi Kapu Sörözőt vezettem. Amikor az átalakítás miatt bezárt, úgy döntöttem, további pályafutásomat már csak a kávézónknak szentelem.
 Bővítettünk, kis konyhát, hátsó teraszt alakítottunk ki, aztán a felső szintet is megvásároltuk. Itt szintén létrehoztunk egy kis kávézót, itt működik a pékség, s itt van a személyzeti rész is. Helyben készül a fagylalt, a rétes, a kifli, a pogácsa és a sütemény. Segafredo kávét és negyven fajta főzött fagylaltot kínálunk. Az Ibrahim jellege természetesen keleties, törökös, a belső arculattól a külső portálig. Kiváló belsőépítészünk volt, Sellyey Gábor személyében.
* * *
 Körbejárjuk az immáron kétszintes egységet, amely az 1980-as évek végén, a ’90-es években igen népszerű volt az osztrák bevásárló turisták körében is. Jelenleg nagyjából megfeleződik a vendégkör a magyarok és a külföldiek között, bár idehaza egyre kisebb a fizetőképes kereslet. Az Ibrahim kávéház elsősorban a közép-és idősebb korosztályt vonzza, de a fiatalabbak is szívesen beülnek egyet beszélgetni, fagyizni, üdítőt kortyolgatni. Tavasztól őszig hangulatos terasz várja a vendégeket, amely a Fő tér átépítése után bizonyára még vonzóbb lesz.
 Az alsó szinten egy étterem jellegű kerthelyiséget is kialakítottak, amely alkalmi rendezvényeknek is ideális helyszíne. A felső szinten baráti összejöveteleket és nagyobb rendezvényeket is fogadnak. Távlati tervben szerepel a további bővítés egy állófogadásra alkalmas helyiség kialakításával, amely táncolásra is alkalmas lesz. A kávéház mellett Dériék egy kis boltot is üzemeltetnek, innen mérik a fagylaltot, s egyebek mellett minőségi kőszegi borokat is kínálnak. Ibrahim pasa bizonyára büszke lenne a nevével fémjelzett kőszegi kávéházra.
Publikálta
null |
 |
|
|
|
|
Helyilap
Kistérségek
Területfejlesztési Önkormányzati Társulások
Tudósító
Választókerület(ek)
Vállalkozások
|
|
