Annak ellenére, hogy hiányszakmáról van szó, szép számú résztvevővel  zajlott hétfőtől szerdáig Baranya megyében a húsipari szakmát tanulók versenyének országos döntője. Tizennégy iskola, intézmény képviseletében tizenheten vetélkedtek elméletben és gyakorlatban, hogy szerda délutánra kialakulhasson a végső sorrend. A verseny legjobbjait jutalmazták, de mindazok, akik elérték a megszerezhető maximális pontszám 66 %-át, már ma átvehették szakmunkásbizonyítványukat.
 Hétfőn délben Pécsváradon, a Baranya Megyei Önkormányzat II.Béla Középiskolájában és Élelmiszeripari Szakiskolájában Zsáli János, a város polgármestere nyitotta meg a "Szakma Kiváló Tanulója" verseny 46. országos döntőjét, melyen az ország minden részéből összesereglett 17 húsipari szakmunkástanuló mérhette össze tudását. A versenyzők az első nap délutánján több órán keresztül "bírkóztak" a  könnyűnek semmiképp nem nevezhető írásbeli feladatokkal.
   Másnap (kedden), - ha lehet - még nehezebb dolguk volt a résztvevőknek. Ekkor került ugyanis sor a gyakorlati feladatokra. Először a Pécsváradi Agrover Rt. szilágypusztai hűsüzemében sertésvágás területén kellett bizonyítaniuk felkészültségüket, majd - ehhez kapcsolódva - a kolbásztöltés terén megszerzett tudományukat kellett bemutatniuk a fiataloknak. Aztán következett egy kis buszozás, s délután már Pécsett, a Pick Szeged ZRt. (leánykori nevén Délhús Rt.) pécsi üzemében következett az újabb erőpróba...
    Ezen a helyszínen - az "igazi" vágósoron - előbb  két-két fél sertés szabványos tecnhnológiai utasítás szerinti csontozását kellett elvégezni, majd egy komplett marha-elejét kibontani (szintén a szabványok szerint, egy húsáruház rendelésének megfelelően).
   Az utolsó nap - szerda - sem bizonyult sétagaloppnak a résztvevők számára. Ezen a délelőttön ugyanis a szigorú - de igazságos - zsűri előtt, szóban kellett válaszolni a szerteágeazó, a szakma minden csínját-bínját firtató kérdésekre.
  A versenyekkel párhuzamosan a tanulókat elkísérő pedagógusok és az őket felkészítő egyéb szakemberek részére szakmai programokat szerveztek a megyében. Hétfőn Pécsváradon a szakiskolában az országos  képzési jegyzékkel kapcsolatos tudnivalókról, változásokról szólt egy továbbképzés, kedden Vékényben egy magán-húsüzemben, illetve a Pick Szeged ZRt. alsómocsoládi gyárában üzemlátogatáson fogadták a résztvevőket, majd este héttől a pécsváradi Zengő Étteremben kultúrális program következett.
   A verseny szerda délutáni ünnepélyes eredményhirdetése előtt Babracsán György, a Pick Szeged ZRt.  szociális ellátási osztályának vezetője elmondta: cégüknek nagy megtiszteletetést jelent, hogy egy ilyen rangos, országos szakmai megmérettetésnek adhattak otthont. Tájékoztatása szerint a cégcsoprt Pécsett és Baján is több évtizede  foglakoztat szakmunkástanulókat - a két városban jelenleg négy osztályban közel kilencven tanuló vesz részt a képzésben - akiknek tanulmányaik végeztével munkahelyet is biztosítanak. Az osztályvezető arról is szólt, hogy a cég filozófiája szerint minőségi munkát végezni, az egyre erősödő konkurenciaharcban - az Európai Uniós és a hazai piacon - versenyben maradni csak jól képzett, a munkáltató irányában lojális dolgozókkal lehet.

    Ezért is fordítanak kiemelt figyelmet a hiányszakmának számító húsipari szakmunkások képzésére, s az sem titok, hogy a mostanihoz hasonló országos versenyen kiemelkedő eredményt elérőket sikereiknek megfelelő bérezéssel foglakoztatják. Babracsán úr szerint ők ugyan még nem "kész" szakemberek, ezért egy éven át  tart esetükben az úgynevezett követés, amikor fokozott figyelemmel kísérik a frissen végzettek tevékenységét, beilleszkedését, segítik őket az esetleges problémáik megoldásában. 
   Az osztályvezető kifejtette azt is, hogy a tapasztalatok szerint az utánpótlás szempontjából ugyancsak  fontosak a mostanihoz hasonló versenyek, melyek azt bizonyítják a pályaválasztás előtt állóknak, hogy ezen a tereületen is lehet - mi több, kifejezetten érdemes - eredményt elérni...
   Ebben az esetben - tekintettel a zsüri rendkívül összetett voltára - nem beszélhetünk a hazai pálya előnyéről, mégis az első nyolc helyezett közül öten a Pick ZRt. tanulói közül kerültek ki. A mezőny első felében végzettek közül Kiss Béla, Kádár Árpád, Bognár István (1-2-3), Ivanek Lajos (6) és Oláh Csaba(8) a cég tanulói, közéjük csak egy-egy budapesti, szekszárdi és szolnoki versenyző tudott "beférkőzni".