A tavasz egyebek mellett a fagylaltszezon beindulásának is az időszaka. Vas megye egyik legismertebb cukrászmesterének idillikus cukrászdájában néztünk körbe a választékról, az árakról, a keresletről.

Vadász Tibor neve jól cseng Vas megye cukrászati köreiben. Nem véletlenül, hiszen több mint fél évszázada van a szakmában, Kőszeg centrumában lévő üzlete pedig több mint huszonhét éves. Nem véletlenül ebben a külsőleg egyszerű, de vonzó portálú, belsőleg szépen, stílszerűen berendezett cukiban néztem körbe a fagylaltszezon elején.

A többféle elismerésben – köztük a Vas Megye 2009. évi Cukrászmestere – büszkélkedhető szakembertől megtudtam, a kínálaton nem múlik, hogy valaki igazi minőségi fagyit fogyasszon. Amíg a jelenlegi gép üzemel, addig egyszerre 20 féle tégelyes, olaszos krémfagylaltot is tudnak kínálni, a gépcsere után azonban némileg csökken a választék. A kínálatban elsősorban a klasszikus, közkedvelt fagylaltokat részesítik előnyben, mind például a csokit, a vaníliát, a citromot, a puncsot, de természetesen vannak különlegesebb fajták is, köztük a tojáslikőr.Lehet helyben fogyasztani, de ablakon át is van kiszolgálás. A tölcséren kívül, ha valaki el akarja vinni a finomságot, azt fedeles műanyag dobozokban teheti meg. Az ár immáron három éve változatlan, azaz gombóconként 120 forint, ami nem használ az üzletnek. De emelni a fizetőképes kereslet csökkenése és nagy konkurencia miatt nemien lehet. Kevesebb az osztrák vendég is, a magyarok nagy része pedig kétszer is meggondolja, hány gombóc fagyit vásárol. A kínálatban ugyan nem szerepel, de igény szerint összeállítanak fagylaltkelyheket is.

A Várkör Cukrászdában - ahol a Vadász család több tagja is dolgozik – természetesen finomabbnál finomabb sütemények is kaphatók elfogadható áron. Vadász Tibort leginkább az értelmetlen hatósági előírások, az ilyen-olyan ellenőrzések bosszantják, amelyek a munka rovására mennek, és a büntetés pallosát lebegtetik a vállalkozók feje felett. Miközben állandóan a bürokrácia csökkentése van terítéken, a vállalkozókat egyre több bürokratikus teher nyomasztja, s ezek ellen úgy tűnik az érdekvédelmi szervezetek is tehetetlenek.       

Publikálta null
		Helyilap Szombathely Online Kistérségek Szombathelyi Kistérség Területfejlesztési Önkormányzati Társulások Szombathely Megyei Jogú Város és Kistérsége Területfejlesztési Társulása Tudósító Lendvai Emil Takács Gábor Választókerület(ek) Vas Megye 01. számú Országos Egyéni Választókerület Vas Megye 02. számú Országos Egyéni Választókerület Vállalkozások H&H Pénzügyi-Hitel-Díjbeszedés-Betétügylet Közvetítő Iroda