Interjú Szoó Judittal – sikeres könyvsorozatáról
„Kilófaló” receptek mindenkinek
A
fogyókúrázó nők többsége a terhesség alatt felszedett kilóktól próbál
megszabadulni. Sokan még 10-15 év múlva is arra hivatkoznak, hogy a
terhesség és szoptatás alatt feljött súlyfelesleg az oka mindennek. A
fogyókúra elkezdését először a fejünkben döntsük el. Ha ez megvan, már
csak egy kis kitartás kell hozzá.
 Ha
csak egy pár kilótól szeretnénk megszabadulni, fontos, hogy
megtaláljuk a megfelelő diétát, amivel nem sanyargatjuk magunkat, amit
végig tudunk csinálni. Valószínűleg hiába a „káposztaleves kúra”,
léböjtök, krumplidiéta meg hasonlók. Ezeket hosszú távon nem lehet
kibírni. Egyoldalúak, megunjuk őket, és egészségünk rovására megy.
Több
kiló leadása esetén, nemcsak egy-két hétre kell előre gondolkodni,
olyan hosszabb távú diétát kell elkezdeni, amit végig tudunk csinálni. A
megfelelő „diéta” pedig az egészséges táplálkozás alapjain nyugszik,
gondolkodjunk tehát inkább életmódváltáson.
Egy ilyen életmódváltáson van túl Szoó Judit is a Kilófaló sütemények könyv szerzője.
Judit! Mikor kezdtél el először fogyókúrázni, és hogyan jött létre az első könyved?
Fogyókúrázni 11 évesen kezdtem először, tehát nekem az egész
életemet végigkísérték a súlyproblémák, a hízás-fogyás váltakozása. A
harmadik gyermekem születése után egy évvel, 30 kiló súlyfelesleggel
jött el az életemben az a pont, amikor azt éreztem: most vagy soha!
Addigra annyira visszataszítónak láttam már magam, olyan erős volt
bennem a vágy, hogy normálisan nézzek ki, hogy akkor először nem
fogyókúrában, hanem életmódváltásban gondolkodtam! Számos kudarc után
addigra ugyanis pontosan tudtam, hogy egy kúra nem elég, az egész
életemet kell alapjaiban megváltoztatnom. Annyira elszánt voltam, hogy
egy év alatt le is ment az első 25 kg, majd utána szép lassan további
3,5 kg, így tartok most közel 30 kilós fogyásnál. Arra gondoltam, mi
lenne, ha fogyási praktikáimat, kedvenc diétás receptjeimet feltenném
egy saját weboldalra, hátha tudok néhány fogyni vágyó embernek segíteni
vele? A honlapnak azonban egy-két hónap alatt olyan hihetetlen
látogatottsága lett, hogy újságíró férjemben merült fel az ötlet: mi
lenne, ha receptjeim megjelennének könyv formában is? Ezért kezdtünk
kiadót keresni, így találtunk rá végül a Timp Kiadóra..
A
diétázásban a legfájóbb pont talán az, hogy nem ehetünk édességeket.
Könyveidben kelt tészták, krémes és habos sütemények, valamint kenyér
recept is található. Csupa olyan étel, ami a fogyókúra idején tiltott
„mannának” számít…
Pontosan. Tulajdonképpen ezért
kezdtem süteményeket átalakítani! Ugyanis nagyjából már úgy néztem ki a
fogyásomnak köszönhetően, amire mindig vágytam, viszont jött a nagy
kérdés: ha a súlyomat meg akarom tartani, akkor már soha többé nem
ehetek meg egy rigójancsit, krémest, beiglit, kenyeret, lángost,
fánkot?! Örökké almás-túrós-zabkorpás süteménypótlékokon kell élnem?
Ebbe egyszerűen nem akartam beletörődni, 20 év koplalós múlttal a hátam
mögött azt mondtam, elég! Azt gondoltam: ugyan mit veszíthetek, ha
elkezdek kísérletezni hagyományos sütemények diétássá való
átalakításával? Aztán végül akkora sikere lett ennek az ötletnek, hogy
ma már tízezrek élnek-fogynak a receptjeim segítségével. 
Kiknek ajánlod a könyveidet?
Bevallom, amikor első kezdeti
próbálkozásaimat feltettem a honlapra, álmomban sem gondoltam, hogy
ennyi mindent hoz majd magával ez az egész! SEmmi mást nem akartam,
csak fogyni, és az elért súlyt lemondások nélkül megtartani! Ehhez
képest mára nem csak hozzám hasonló fogyni vágyó anyukák (sőt apukák)
használják a könyveimet, hanem cukorbetegek is széles körben. Sőt a
visszajelzésekből tudjuk, hogy orvosok, védőnők, dietetikusok is
ajánlják már a köteteimet cukorbetegeknek!
A honlapodon járva, láttam, hogy, receptversenyt is indítottatok. Mesélnél erről?
Mivel
a könyveimmel - úgy érzem - megmutattam az alapvető irányt, hogy a
hizlaló összetevőket milyen, és milyen arányú hozzávalókra kell
lecserélni, most már az Olvasóim is nagyon ügyesen alkotnak saját diétás
ételeket, süteményeket. Annyira jókat, hogy vétek lenne kihagyni őket a
Kilófaló könyvsorozatból. Így jött az ötlet, hogy a Timp Kiadóval
közösen indítsunk egy receptversenyt, ahol a nyertes pályázókat értékes
nyereményekkel jutalmazzunk! A legfőbb jutalom természetesen az, hogy
az összes díjnyertes recept bekerül a könyvbe! Bárki részt vehet a
pályázaton, nincsenek különleges feltételek: a verseny részletei a www.szoojudit.hu weboldalon olvashatók.
Közönségtalálkozók, könyvbemutatók. Hol találkozhatunk veled legközelebb.
Folyamatosan
járom az országot, sőt, már a határon túlra is eljutott a Kilófaló
híre. Március 31-én Zentán és Topolyán, április 1-én Gyömrőn leszek,
április 7-én Százhalombattán, április 16-17-én a Könyvfesztiválon,
április 21-én Zalaegerszegen találkozhatnak velem a kedves Olvasók. A
pontos kezdési időpontokról, helyszínekről szintén a honlapomon
található bővebb információ.
Hány köteted jelent meg, és hol lehet megvásárolni a könyveidet?
Három megjelent kötetem van. Az első, a Kilófaló sütemények címéhez
hűen sütik átalakított receptjeit tartalmazza. A második részben, a
Kilófaló finomságokban könnyű, nyári édességeket, leveseket,
vacsoraételeket alakítottam át "kilófaló módon". Ebben a kötetben
debütált a kilófaló lisztkeverékalap is, mert kikísérleteztem egy
saját, diétás lisztet is. Harmadik kötetem címe Kilófaló lakomák: nem
nehéz kitalálni, hogy a sütemények mellett (azok egyetlen kötetből sem
maradhatnak ki!), igazi "ütős", magyaros, klasszikus, nehéz ételek
kerültek átalakításra. Ebben a kötetben olvasható a kilófaló kelt
tészta liszt receptje: most már tehát annak sincs akadálya, hogy nagyon
finom házi kenyeret, kiflit, zsömlét, lángost, fánkot, kakaós csigát
stb. ehessünk fogyási szándék esetén is. A titok tényleg csak a
megváltoztatott összetevőkben rejlik: a cél nem más, mint hogy a régi
ízeket egészségesen és sokkal kevésbé hizlalóan készítsük el. Negyedik
kötetem előkészületeben van, Kilófal házi csodák címmel június elején
kerül a boltok polcaira. Ebben pedig kifejezetten olyan ételeket,
édességeket alakítottam át, melyeket többnyire készen veszünk meg az
üzletekben, mert eszünkbe sem jut, hogy sokkal egészségesebben és főleg
diétásan is elkészíthetjük őket saját otthonunkban. Minden nagyobb
könyvesboltban megvásárolhatók a könyveim, ám ha valaki személyesen
tőlem rendeli meg a honlapomon keresztül, nem csak jelentős
árkedvezményt kap, hanem minden kötethez ajándék receptet is, mely
sehol máshol nem olvasható!
Fontos kiemelni azt is, hogy minden egyes recept, beleértve a
kilófaló liszteket is, dietetikus szakemberek szigorú ellenőrzésén
estek át, de jó szívvel ajánlják minden fogyni vágyónak vagy
cukorbetegnek, és gyermekek is fogyaszthatják.
Az életmódváltást elhatározni egy pillanat csupán. Az erő ahhoz kell,
hogy elszántságunk kitartson hetekig, hónapokig, évekig, majd lehetőleg
egy életen át! A fogyókúra nem vezet sehová, azt ma már szinte a
gyerekek is tudják: életmódváltásra és alapvető változásra van szükség
ahhoz, hogy tartós sikert érjünk el. Ehhez kívánok sok erőt minden
kedves Olvasómnak!
Szoó Judit
www.csaladi.hirnok.hu
|
